せとうち料理
銀玉について
しつらえ
並木通りすぐにオープンした
「せとうち料理 銀玉 舌悦」
店長がこだわった【和】の空間。
お仲間内でのご宴会から接待やお顔合わせなど大切な日まで カジュアルなお食事、大切な日のお食事、幅広くご利用いただけます。
料理
店主が厳選して仕入れる
こだわり抜いた食材
『離乳食よりも先に魚を食べて育った』豊島水産の北尾さんより目利きされた美味しい魚を仕入れております。
こだわり抜いた食材を仕入れておりますので召し上がっていただければ、必ず違いを分かっていただけるはずです。
メニュー
～旬のコース～
遊宴コース
旬食材を用いたコースをお届け。
食材の旬に合わせ定期的にコース内容を変更致します。
※仕入れ状況により提供内容が異なる場合がございます。
- コース料金
- 6,600円
※飲み放題なしご希望の場合、コース料金の
-￥1500円で承ります。
＜コース内容＞
| 先付け | 焼きなすとハモの梅肉掛け |
|---|---|
| 小鉢 | 季節野菜の冷やし鉢 |
| 蒸し物 | 茶碗蒸し |
| 刺身 | 豊島水産より厳選のお造り |
| 焼き物 | カラスカレイの西京焼き |
| 揚げ | 鯨の唐揚げ |
| 鍋 | かもor牡蠣 |
| 〆 | そばorラーメン |
| デザート | 銀玉の抹茶プリン |
飲み放題ドリンク
～大切なあの人と～
雅びな宴コース
旬食材を用いたコースをお届け。コース内容は毎回異なります。
- コース料金
- 10,000円（税込）
※飲み放題なしご希望の場合、コース料金の-￥1500円で承ります。
＜コース内容＞
| 先付け | ハモと焼きなすの酢味噌和え |
|---|---|
| 小鉢 | シャコの土佐酢ジュレ掛け |
| 蒸し物 | 蛤の茶碗蒸し |
| 刺身 | 豊島水産より厳選のお造り |
| 焼き物 | 和牛サーロインステーキ |
| 揚げ | 車海老と穴子の天ぷら |
| 鍋 | 東広島産 ボタン鍋 至高の生牡蠣 |
| 〆 | 穴子の炊き込みご飯 しじみ汁 香の物 |
| デザート | 銀玉の抹茶プリン |
飲み放題ドリンク
～接待やおもてなしに～
盛宴コース
旬食材を用いたコースをお届け。コース内容は毎回異なります。
- コース料金
- 8,800円（税込）
※飲み放題なしご希望の場合、コース料金の-￥1500円で承ります。
＜コース内容＞
| 先付け | 焼きなすとハモの梅肉掛け |
|---|---|
| 小鉢 | 季節野菜の冷やし鉢 |
| 蒸し物 | 茶碗蒸し |
| 刺身 | 豊島水産より厳選のお造り |
| 焼き物 | 秋刀魚の塩焼き |
| 揚げ | エビと穴子の天麩羅 |
| 鍋 | 牡蠣の味噌鍋 |
| 〆 | 真鯛の炊き込みご飯 汁 香の物 |
| デザート | 銀玉の抹茶プリン |
飲み放題ドリンク
おすすめ料理
おいしい生牡蠣を食べるならぜひ銀玉で
- 【銀玉至高の生牡蠣】
- 980円（税込）
「海のミルク」と呼ばれるくらい、人が必要とするほとんどすべての栄養素を含んでいて、しかも低カロリーな牡蠣！銀玉では、生牡蠣を鮮やかな盛り付けで、目でも楽しめます。
先ずはコレ！出汁で頂く至高の逸品紅茶鴨の
しゃぶしゃぶ
- 【紅茶鴨のしゃぶしゃぶ】
- 1,100円
（税込）
鴨肉は、若返りのビューティーミート。鉄分、ビタミンB群が豊富に含まれ、更に脂肪分が不飽和脂肪酸であり、デトックス効果まであります。鉄分は若返りを助け、不飽和脂肪酸は血液をサラサラに保ち、高血圧などに効果的。3～5秒しゃぶしゃぶして、葱と一緒にレアで頂くのがおすすめ。※二人前から注文可。
広島県宮島産かき
肉料理
※季節や仕入れによって料理の内容が変わります。
広島名物 牛コウネ
- イチ押し 鹿肉のたたき
- 1,580円（税込）
他（唐揚げ・カツ・朴葉みそ焼きもできます）
- イチ押し 猪の豚カツ
- 1,800円（税込）
他（網焼き・生姜焼き・朴葉みそ焼きもできます）
逸品
- さつまいもの天麩羅～はちみつがけ～
- 500円（税込）
- 里芋の旨辛揚げ
- 650円（税込）
- 里芋のチーズクリームソース
- 750円（税込）
- ジビエのデミグラス煮込み
- 1,280円（税込）
- 魚貝のエスカルゴバター風
- 880円（税込）
- ★むわとろオムレツジビエのデミグラスソース
- 1,380円（税込）
- 貝のアヒージョ
- 1,080円（税込）
- 海老のアヒージョ
- 1,180円（税込）
- 牡蠣のアヒージョ
- 1,200円（税込）
- ジビエのアヒージョ
- 1,280円（税込）
- トースト
- 190円（税込）
せとうち名物
- 海鮮きゅうりのからし酢味噌
- 780円（税込）
- たこ出汁しゃぶ
- 880円（税込）
- たこ天ぷら
- 1,080円（税込）
- ハム玉天ぷら
- 600円（税込）
- お任せ天ぷら盛り合わせ
- 1,300円（税込）
- 瀬戸内小鰯と地野菜のがんす
- 650円（税込）
- 牡蠣ホーレン（共に広島県産）
- 1,200円（税込）
- 雲丹ホーレン
- 2,400円（税込）
- 穴子の白焼き/穴子のかば焼き天ぷら/
穴子天ぷら 各 - 時価
せとうち出汁おでん
- 大根
- 220円（税込）
- たまご
- 180円（税込）
- トマト
- 380円（税込）
- たこ
- 880円（税込）
- こんにゃく
- 200円（税込）
- もち巾着
- 280円（税込）
- ねぎチーズ巾着
- 300円（税込）
- 牛コウネの葱しゃぶ
- 650円（税込）
- 焼き茄子
- 350円（税込）
- あなご葱しゃぶ
- 800円（税込）
- ほっき貝
- 650円（税込）
- 自家製厚揚げ
- 350円（税込）
- 広島ほうれん草
- 380円（税込）
- 牡蠣（2粒）
- 550円（税込）
- 季節野菜の飛龍頭（がんもどき）
- 350円（税込）
- 瀬戸内小鰯と地野菜のがんす
- 650円（税込）
その他本日メニューもございます。
とりあえず
- 貝割れのピリ辛つまみ
- 280円（税込）
- トマトスライス
- 390円（税込）
- じゃこおろし
- 390円（税込）
- 鮫軟骨の梅風味
- 420円（税込）
- 焼き茄子ユッケ
- 580円（税込）
- 地鯖の燻製とクリームチーズの
ポテトサラダ - 680円（税込）
- 山芋スライスといくらちゃん
- 680円（税込）
- 胡麻海苔ちりめんサラダ
- 750円（税込）
- 鮮魚とアボカドの黄身醤油がけ
- 1,500円（税込）
- 鮮魚の胡麻ねぎカルパッチョ
- 1,500円（税込）
- 海鮮サラダ
- 1,800円（税込）
鍋
銀玉こだわり
出汁鍋
（1人前）
※2人前より
- 鴨
- 1,100円（税込）
- 本日の鮮魚（本日のメニューより）
- 猪
- 1,880円（税込）
- 鹿肉
- 1,780円（税込）
- 雲丹（限定）
- 一枚8,500円（税込）
半4,900円(税込)
牡蠣と豆腐や野菜を煮ながら食べる広島県の郷土料理。
銀玉オリジナル
味噌鍋
（1人前）
※2人前より
- 牡蠣
- 1,200円（税込）
- 鹿肉
- 1,780円（税込）
- 本日の鮮魚（本日のメニューより）
- 猪
- 1,880円（税込）
- 熊肉
- 3,500円（税込）
追加食材
- 野菜
- 500円（税込）
- もち
- 350円（税込）
- うどん
- 350円（税込）
- ラーメン
- 350円（税込）
- 雑炊セット
- 400円（税込）
〆もの
- じゃこおろしご飯
- 450円（税込）
- おでん出汁茶漬け
- わさび 380円（税込）
いくら 700円（税込）
雲丹 1,000円（税込）
- 瀬戸の海賊おにぎり
- 500円（税込）
- 寿司
- たま～にあります
- 牡蠣きつねうどん
- 980円（税込）
- コウネえび味噌ラーメン
- 980円（税込）
- 大葉じゃこチャーハン
- 780円（税込）
- 鴨ねぎチャーハン
- 880円（税込）
- おまかせリゾット
- 900円（税込）～
- ジビエのアマトリチャーナ
- 1,200円（税込）
- おまかせパスタ
- 800円（税込）～
- 本日の味噌汁
- 300円（税込）
- あら汁（大盛）
- 650円（税込）
甘味
- 銀玉エスプレッソラテぷりんッ
- 500円（税込）
- フレンチトースト
- 600円（税込）
ドリンク
店舗情報
| 店舗名 | せとうち料理 銀玉 舌悦 |
|---|---|
| 営業時間 | 月～金: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） 土、祝日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） 祝前日: 18:00～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30） ※予約状況によって異なります |
| 定休日 | 日曜日 |
| 電話番号 | 082-246-2900 |
| savoy.hiroshima@gmail.com | |
| 住所 | 〒730-0029 広島県広島市中区三川町6-10 |
| アクセス | 電本線八丁堀駅下車、徒歩5分。パルコから徒歩3分 並木通りすぐ |
| 支払方法 | 各種クレジットカード利用可 VISA､マスター､アメックス､JCB |
